KG1 Protein-Zitronen-Käsekuchen-Kaiserschmarren

Protein Lemon Cheesecake Kaiserschmarren

Protein-Zitronen-Käsekuchen-Kaiserschmarren

Leicht, fluffig und erfrischend – dieser Protein Lemon Cheesecake Kaiserschmarren verbindet das Beste aus zwei Welten: den österreichischen Dessertklassiker und die cremige Frische eines Zitronen-Cheesecakes. Mit seiner hohen Proteinmenge, einer herrlich zarten Konsistenz und einer feinen Balance aus Süße und Zitrusnote ist er das perfekte Fitness-Dessert für alle, die Genuss und bewusste Ernährung miteinander verbinden möchten. Ob als Frühstück, Post-Workout-Meal oder leichtes Dessert – dieser Kaiserschmarren bringt sommerliche Leichtigkeit auf den Teller.

Zutaten (1 Portion)

  • 120 Skyr  
  • 35 g Mehl
  • 30 g KG1 Whey Protein Lemon Cheesecake (ohne künstliche Süß- und Zusatzstoffe – gesüsst mit Agave & Stevia)
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver + 1,5 - 2 TL Agavendicksaft 
  • Kokosfett oder Kokosöl (zum Ausbacken) 
  • Optional frische Biere nach Wahl  

Gesamtprotein: ca. 66 g  Kalorien: ca. 621 kcal  
 

Zubereitung

  1. Alle Zutaten: Skyr, Mehl, Whey Protein Pulver, Eier, Backpulver und Agavendicksaft zu einem glatten Teig verrühren. 
  2. In der Bratpfanne Kokosfett erhitzen, Teig hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen. 
  3. Die Omelett-artige Masse, wenden und fertig backen und danach in der Pfanne in mundgerechten Stücken reissen (mit zwei Löffeln). 
  4. Auf Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen und mit Früchten garnieren. 

💡 Tipp: Verwende ein gut verträgliches Proteinpulver wie unser KG1 ohne künstliche Süssstoffe – besonders beim Erhitzen macht das einen Unterschied.

👉 Mehr dazu erfährst du in unserem Artikel über Protein backen und warum natürlich gesüsstes Proteinpulver die bessere Wahl ist:  https://www.kg1nutrition.ch/blogs/news/protein-backen-warum-natuerlich-gesuesstes-proteinpulver-die-bessere-wahl-ist

Warum du dieses Rezept lieben wirst

  • Frisch & zitronig – die perfekte Mischung aus fluffigem Kaiserschmarren und cremiger Lemon-Cheesecake-Note
  • Ohne Zuckerzusatz – süß, ohne zu belasten
  • Leicht & kalorienarm – ideal für alle, die genießen wollen, ohne zu „sündigen“
  • Extra viel Protein – dank Skyr und Proteinpulver für eine sättigende, fitnessfreundliche Portion
  • Super schnell gemacht – in wenigen Minuten fertig, perfekt für Alltag & Dessert-Liebhaber, aber leicht & kalorienarm
  • Dessert-Vibes mit Fitnessfaktor – wie ein frischer Sommer-Cheesecake, nur in fluffiger Kaiserschmarren-Form

 

Zurück zum Blog