Kaiserschmarren protéiné au cheesecake au citron
Kaiserschmarren Protéiné au Citron Façon Cheesecake
Léger, moelleux et rafraîchissant – ce Kaiserschmarren Protéiné au Citron Façon Cheesecake combine le meilleur de deux mondes : le classique dessert autrichien et la fraîcheur crémeuse d'un cheesecake au citron. Avec sa haute teneur en protéines, sa texture merveilleusement tendre et un équilibre subtil entre la douceur et la note citronnée, c'est le dessert fitness parfait pour ceux qui souhaitent allier plaisir et alimentation consciente. Que ce soit au petit-déjeuner, après l'entraînement ou comme dessert léger, ce Kaiserschmarren apporte une légèreté estivale à votre assiette.
Ingrédients (1 portion)
- 120 Skyr
- 35 g de farine
- 30 g de KG1 Whey Protein Lemon Cheesecake (sans édulcorants ni additifs artificiels – sucré à l'agave & stévia)
- 2 œufs
- 1 cc de levure chimique + 1,5 - 2 cc de sirop d'agave
- Graisse de coco ou huile de coco (pour la cuisson)
- Fruits frais de votre choix (facultatif)
Total protéines : env. 66 g Calories : env. 621 kcal
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients : Skyr, farine, protéines en poudre Whey, œufs, levure chimique et sirop d'agave, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faire chauffer la graisse de coco dans une poêle, ajouter la pâte et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retourner la masse façon omelette, la cuire et ensuite la déchirer en morceaux à l'aide de deux cuillères dans la poêle.
- Servir dans une assiette, saupoudrer de sucre glace et décorer avec des fruits.
💡 Astuce : Utilisez une poudre de protéines bien tolérée comme notre KG1 sans édulcorants artificiels – cela fait une différence, surtout lors du chauffage.
👉 Pour en savoir plus, consultez notre article sur la cuisson avec des protéines et pourquoi la poudre de protéines naturellement sucrée est le meilleur choix : https://www.kg1nutrition.ch/blogs/news/protein-backen-warum-natuerlich-gesuesstes-proteinpulver-die-bessere-wahl-ist
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Frais & citronné – le mélange parfait d'un Kaiserschmarren moelleux et d'une note crémeuse de cheesecake au citron
- Sans sucres ajoutés – sucré sans alourdir
- Léger & faible en calories – idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir sans "pécher"
- Très riche en protéines – grâce au Skyr et à la poudre de protéines pour une portion rassasiante et adaptée au fitness
- Super rapide à préparer – prêt en quelques minutes, parfait pour le quotidien & les amateurs de desserts, mais léger & faible en calories
- Ambiance dessert avec facteur fitness – comme un frais cheesecake d'été, mais sous forme de Kaiserschmarren moelleux
Convient pour cette recette : Whey Protein Lemon Cheesecake
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Chez KG1 Nutrition, nous utilisons délibérément des protéines en poudre sans édulcorants artificiels tels que le sucralose, l'aspartame ou l'acésulfame-K. Nous privilégions des ingrédients naturels et affichons en toute transparence tous les ingrédients et le profil d'acides aminés.